صدى الجنوب برس
مقالات مشابهة
رز بحليب بالزعفران تعتبر من اكثر الحلويات الشعبية والسهلة والتي تحضر وفي متناول كافة المستويات والامكانيات الاجتماعية وهي اكلة تقليدية … الوصفات بالزعفران منوعة وفاخرة نقدمها لكِ من مطبخ سيدتي، جربيه لعائلتك وقدميه كتحلية مميزة على سفرتك ستنال إعجاب الجميع
الرز بحليب بالزعفران سهلة وتحتاج للتحضير والطهي : 30 دقيقة
المقادير التالية تكفي ل : 4 اشخاص
المقادير
– حليب : 750 ملليلتر
– سكر : نصف كوب
– الأرز قصير الحبة : كوب ونصف (مطبوخ)
– مستكة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– ماء الزهر : ملعقة كبيرة
– حليب : 3 ملاعق كبيرة
– نشاء الذرة : 3 ملاعق كبيرة
– الزعفران : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي الحليب في قدر متوسط الحجم على النار، وحركيه من وقت إلى آخر.
- خففي النار عندما يبدأ الحليب بالغليان، ثم أضيفي إليه السكر مع الاستمرار في التحريك.
- أضيفي الأرز، والمستكة، وماء الزهر.
- اخلطي نشا الذرة مع 3 ملعقة من الحليب في وعاء صغير حتى يصبح المزيج ناعم القوام.
- اسكبي مزيج النشا والحليب في قدر الحليب والأرز، مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يكثف القوام، ثم ارفعي القدر.
طريقة التقديم
اسكبي الأرز بالحليب بأطباق التقديم ورشي الزعفران على الوجه، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد تماماً، وقدميها ليتذوق افراد عائلتك اطيب والذ طعم لهذه الحلويات الشعبية والتقليدية اللذيذة.
المصدر: مطبخ سيدتي + صدى الجنوب (اعادة صياغة)
