صدى الجنوب برس
مقالات مشابهة
أرز بالكاري والجمبري (القريدس) هي اكلة غنية بالفوسفات والقيمة الغذائية سيما لعشاق الاكلات التي تحتوي الثمار البحرية … قدميه سيدتي اليوم على سفرتك وجبة الغداء أكلة مميزة وطيبة بالجمبري (بالقريدس)، وجربي وصفات الأرز البسمتي بطعم بهار الكاري الطيب، ويمكنكِ تقديم أطباق من السلطة الخضراء بجانب وصفتك وفق الرغبة
تحتاج هذه الطبخة للتحضير والطهي الى:
60 دقيقة
المقادير ادناه تكفي وجبة غذاء لا :
4 أشخاص
المقادير
– الجمبري (القريدس) : كيلو (مقشر ومنزوع سلسلة الظهر ومنظف ومغسول)
– الزيت : حسب الحاجة (للتشويح)
– الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– بهار سمك : ملعقة صغيرة
– الكركم : ملعقة صغيرة
– الكاري : ملعقة صغيرة
– مرق : نصف مكعب
– أرز بسمتي : 2 كوب
– الماء : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- على نار عالية شوحي الثوم المفروم مع الزيت في قدر، وعندما يتغير اللون أضيفي الجمبري مع البهارات، والملح، والفلفل، وشوحيه وارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
- في نفس القدر، ضعي الأرز وزيدي التوابل وقلبي جيداً، ثم أضيفي الماء، ومكعب المرق، وأضيفي الجمبري مرة أخرى على وجه الأرز لينضج على البخار.
طريقة التقديم:
قدميه سيدتي ب “صينية” كبيرة ساخنا ليتناول كل فرد من افراد عائلتك بصحنه حاجته الى جانب سلطات باردة حسب الرغبة والافضل والاطيب سلطات تحتوي على الخس ففيها طعم لذيذ الى جانب دبس الرمان وطعمه المميز مع القريدس
المصدر: مطبخ سيدتي + صدى الجنوب (اعادة صياغة)
