صدى الجنوب برس
مقالات مشابهة
وجبة دجاج كانتون سريع هي وجبة صينية سريعة التحضير وتحتاج الى 40 دقيقة كحد اقصى… من مميزات وصفات دجاج الكانتون الصينية أنها تُقدم مع النودلز أو الأرز المطبوخ.
جربي سيدتي وصفة دجاج كانتون السريعة والسهلة من المطبخ الصيني، وتمتعي بوجبة غداء لذيذة مع عائلتك
وقت الطهى
40 دقيقة
مقادير هذه الوجبة تكفي ل 4 اشخاص
المقادير
– الصوص :
- الكاتشاب : 4 ملاعق كبيرة
- الصويا صوص : 4 ملاعق كبيرة
- الخل : ملعقة صغيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ماء فاتر : كوب
المكونات الصلبة:
صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع متوسط الحجم)
– الجزر : 2 حبة (مقطع دائري)
– الفلفل الملوّن : 5 حبات (مقطع وسط)
– البصل : 1 حبة (مقطع)
– الليمون : 1 حبة
– الخل : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– بهار دجاج : رشّة
– الزنجبيل : رشّة
– بابريكا : رشّة
– دقيق : نصف كوب
– زيت الزيتون : نصف كوب (لتنظيف الدجاج)
طريقة التحضير
ضعي قطع الدجاج:
- في منقوع مكون من زيت الزيتون، والليمون، والملح لضمان نظافة الدجاج.-
- في وعاء ضعي الدقيق، والملح، وبهارات الدجاج، والفلفل الأسود، والبابريكا، ويغطس الدجاج المغسول جيداً في الخليط حتى يتغطى تماماً.
- في زيت ساخن على النار، اقلي الدجاج على نار عالية لمدة 3 دقائق ثم خففي الحرارة حتى النضج ويصبح لونه ذهبي.
- في مقلاة عميقة على النار ضعي القليل من الزيت، ويقلب فيهم كل مكونات الخضراوات لمدة خمس دقائق، ثم يضاف لها الدجاج ويمزجان جيداً.
- أضيفي مكونات الصوص في نفس المقلاة مع كوب من الماء.
- أضيفي أخيراً كوب الماء الذي يحتوي على النشا، ثم يقلب حتى يثقل الخليط.
طريقة التقديم
يسكب في طبق التقديم ويزين بالبصل أو الليمون ويقدم بجانب الأرز حسب الرغبة والحاجة وتؤكل ساخنة لتحافظ على طعمها اللذيذ
المصدر: مطبخ سيدتي + صدى الجنوب (اعادة الصياغة فقط)
